魯小日和的微日子

IMDb IMDb 和位於極北芬蘭、色調溫暖 、 全由女性掌舵的《海鷗食堂》彷彿有趣的對比，《南極料理人》敘述8位探險隊員單身赴任至南極基地進行研究工作 、 皆為男性、場景除了基地則一片冰天雪地。與女性的柔和細膩相比， 《南極料理人》中男性的大而化之及到後期的不修邊幅，替本片帶來一種隨興魅力 。 室外平均氣溫為零下54度，連細菌都無法存活。出外需全副武裝避寒，其餘時間只能待在小小的基地 。 一整年幾近與世隔絕的日子， 除了志在研究觀測的科學家外，不見得是其他成員嚮往的生活 ，也許也因此幾位大叔們的膳食成了這部電影最吸引人的風景 。 改編自日本南極觀測站專任廚師所著散文集 ，全片在日本北海道拍攝的 《南極料理人》，敘述代替同仁被派往南極的西村淳，在生活條件嚴苛的圓頂富士基地，負責照料其他7位隊員的日常飲食 。這個由科學家、氣象學家 、 支援研究生 、醫師 、通訊員 、汽車維修員和廚師 所組成的團隊將在南極共同生活超過一年，在平淡的日子裡各種趣事橫生 。電影對各自的工作僅是帶過，故事著重在個性各異的8個人生活中的互動以及西村烹煮出的美味料理 。 雖生活在 物資不豐富的 嚴寒地帶，但不代表飲食只能馬虎 。電影開始不久即端上豐盛的日式定食，伴以圍坐一桌正狼吞虎嚥的全員背景簡介 。然後是日常生活的展開：穿著各式睡衣的眾人 魚貫 步出小臥房梳洗，接著每日固定的健康早操，各人行程報告及熱氣蒸騰的日式早飯則緊隨其後，跟著眾人各自開始一天的工作 。隊員們著裝離開基地後，西村也開始自己的一日 ：著手整理食材及準備午餐 。在這裡，總是讓我垂涎的手捏飯糰出現了！無怪乎聽到廣播的隊員們個個奮力往屋子裡衝，外頭的酷寒被飯糰及 熱騰騰的豬肉湯阻絕，食指大動的眾人連說話都顧不上。 IMDb IMDb IMDb 步調雖慢， 奇妙的趣味 圍繞著美食流瀉而出。頂著霜雪辛苦造水的大家硬是不聽專業的勸告，逼著西村油炸伊勢大龍蝦，上桌時個個傻眼；電影中最年輕的研究生隊員雖然試著以昂貴的付費電話維繫感情，仍敵不過分隔兩地的無奈，被甩的他一度躺在冰天雪地中流淚，最後卻也令人莞爾的搭訕起電話撥接員；樂於被派至極地的醫生悠然自得的騎著腳踏車鍛鍊，誓言回日本後參加鐵人三項運動比賽 ；老在半夜偷吃麵條還嫌怎麼煮都留有麵芯的氣象學家和通訊員，渾然不知

這兩週忙著安置初到家中的兩隻小貓並將他們與老貓隔離。小貓們雖然活力十足，卻接連各種需要就醫餵藥的身體問題 。 瑣碎雜務加上對老貓適應的特別注意，可以說同屋簷下的大家都正學著習慣生活中的巨大改變 。雨後濕熱、冷氣全室開放的這個下午，老貓佔據臥房枕頭酣睡，兩隻小的在隔壁房間追逐跑 跳時而衝撞，我則在起居室窗邊播著《海鷗食堂》，放空。 在各式情境下各種放空是我的強項，因此絕不代表電影乏味。 相反的， 《海鷗食堂》是部舒服又令人心曠神怡的電影，這些年來自己時常反覆回味 。先前忽略的隨附幕後花絮，也為這次觀影平添不少樂趣 。 《海鷗食堂》是首度全片於北歐芬蘭取景的日本電影 ，不同於聖誕老人與極光的冬季雪地印象，電影在可以盡情享受陽光的舒適夏季拍攝完成 。 片中的主要場景「海鷗食堂」原先是一家咖啡店，提供傳統芬蘭料理及手工麵包 。 花絮帶著觀眾漫步赫爾辛基：地鐵站旁及碼頭邊的果菜、魚市場；40分鐘車程的國家公園，除了湖泊與森林外，夏秋兩季森林中盛產莓果和菇類，而法律規定這些野生菇果是可以採摘的 ；拍攝森林場景時，芬蘭當地工作人員帶著大家在景色優美的湖邊享用午餐，伴著湖光水色享受工作之餘的閒暇 ；市區小巷弄間的別緻咖啡館 ；風格洗鍊的特色店鋪 ；於西元1928年開幕的芬蘭最古老的游泳池，在歷史悠久的建築物裡游泳外也能享受芬蘭浴，徹底放鬆 ；著名設計品牌的餐具和傢俱也是本片的看點之一，日式家庭料理與歐風餐廚具間巧妙的 融合令人食指大動。看到這裡，想起 《電影食堂》這本可愛的食譜書，將料理設計師飯島奈美的專欄集結成冊，書中包含她親自設計的電影料理及經典電影餐桌美食的重現 。而 《海鷗食堂》是飯島奈美以料理設計師的身分參與拍攝的第一部電影，據說她做的美味飯糰經常在開拍前就被偷偷吃掉了，拍戲前才發現沒有重要道具，只好重新製作 。根本烹飪苦手只是愛翻看圖片的我再次手癢，按下她另外三本食譜書的購買鍵⋯⋯。 幕後花絮引領觀眾接著遊覽赫爾辛基的鄰近島嶼與古蹟，島上對著海洋發呆的人、帶著紅酒野餐的人、享受戶外活動與陽光的人 ⋯⋯ ，悠然閒適兼之寫意自在，真的是樂活人生。是吧，「執著堅強的樂活人生」是我感覺到的電影核心價值。故事簡單並帶著一種隨遇而安：遠走芬蘭赫爾辛基的日本女性幸惠開了一間日式食堂，冷清的店裡雖有不少路人進門，卻總是無法吸引客人入內用餐。幸惠陸續結識了同